清溪竹缘油焖烟笋:
原材料采用,在山清水秀、有“天然氧吧”之称的清溪湖源头雪里坳水库旁的竹笋,味道鲜嫩无污染,经过加工后可作小吃、凉拌、酒席配菜等,是居家旅游之良选。
修山面:
羞山面近代亦叫修山面,产自桃江修山镇,始于清代,取羞山泉水和制而成,由于水质纯美,面条柔软而耐煮,色、香、味俱佳。清道观年间,时任两江总督陶澍回益阳老家省亲,尝到修山面的美味。在道光巡江南时,陶澍将修山面献上,道光吃后龙颜大悦,钦定修山面为贡品。民间更是传唱“桃花江是美人窝的佳话”。
桃江笋干
松木塘红薯粉:
红薯具有抗癌、预防肺气肿、延缓皮肤衰老的神奇保健作用。松木塘盛产红薯,民间有将这些味甜粉多的红薯加工成粉的传统习惯和独特工艺。洗净红薯,磨碎,用山泉水把薯渣中的淀粉冲击出来,存放于储蓄池中。过两天将水滤出,将沉淀在池中的粉晒干,才成了松木塘砣粉的原材料。红薯加工成砣粉后,身价大增,以其味道爽滑可口,颜色清澈透明,地道的绿色无公害,颇受大众喜爱。我们今天的砣粉,精选的是松木塘纯天然红薯粉,加入纯净水和少许食盐搅成浓汁后,放入锅中用小火拌至凝固,待凉后切成砣状,而后用猪油煎制,辅以自制酸萝卜,剁椒,香大蒜及少许调料烹制而成,口感软糯,酱香。众所周知,红薯是一种纯天然绿色食品,可补脾益气,宽肠通便,而且还有延缓皮肤衰老的作用哦。
瞿峰米醋:
自古以来,农户开门七件事,柴米油盐酱醋茶,瞿峰米醋的文化反映了中国传统文化的智慧结晶。醋在我们生活中并不陌生,关于醋的起源也众说纷纷,醋文化的历史从周朝开始就非常普及。而桃江瞿峰米醋在当地延续一千多年之久,在日常生活中起到举足轻重的地位,
桃江米醋的酿制方法由瞿峰山瞿公所传,所以又称瞿峰米醋,是唯一采用天文历法,利用春夏节气阴阳的转化自然搅合生化的纯天然米醋。与传统米醋相比,不需要添加任何酒曲红曲或糖化酶之类的原料去发酵,直接利用当地自然环境和气候和当地水质经一百多天自然搅拌而成。
地人参:
地人参,又叫地参、虫草参、地螺螺、宝塔菜,主产于湖南桃江县丘陵山区,性味甘凉,功能补虚,清热醒酒。可与鸡同煲,又可用熟油温炸,体积迅速膨胀,参条内白外黄,松脆可口,回味清香,乃佐餐下酒佳品。本公司研制的剁椒地人参,外形圆润晶萤,酸辣脆爽,口感极佳。
黄旌古酒:
三百年历史,十三代传承,其制曲酿造技艺已列为益阳市非物质文化遗产。坚持使用祖传古方原生态植物酒曲,选取优质粮食,取用本地千古名泉(黄旌泉),秉承传统技艺精心酿造而成。黄旌古酒,正宗的草药子酒!